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Rheinhessen: Deutschlands sonnigste Region

Weißwein, Rosé und Rotwein aus Rheinhessen: Weingut Florian & Helmut Eckert in Ebersheim

Es ist einfach so, dass sich in Rheinhessen bestimmte Rebsorten ganz besonders wohl fühlen. Daher werden sie hier sorgsam gepflegt und genießen Klassikerstatus. Andererseits sind die rheinhessischen Winzer von Haus aus neugierig und machen gern Experimente mit neuen und unüblichen Rebsorten. Das führt zu oft verblüffenden, eigenständigen und jedenfalls niemals langweiligen Ergebnissen.

Mengenmäßig an der Spitze steht die Müller-Thurgau-Rebe, aus der übrigens auch der Rivaner gemacht wird. Auf Platz zwei liegt die unbestrittene Königin unter den Reben, der Riesling. An dritter Stelle folgt der Silvaner, der lange Zeit die bedeutendste Sorte war, dann zugunsten anderer vernachlässigt wurde und jetzt eine Renaissance erlebt. Rheinhessen verfügt über die größte Silvaner-Anbaufläche der Welt. Es folgen Kerner und die Scheurebe. Die Scheurebe ist eine Kreuzung aus Silvaner und Riesling, die in Rheinhessen gezüchtet wurde. Etwa ein Drittel der rheinhessischen Rebfläche ist mittlerweile mit Rotweinsorten bepflanzt. Dornfelder, Blauer Portugieser und Spätburgunder führen hier die Liste an.

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Die weissen Weine

Wer an Rheinhessen denkt, verbindet mit dem »Land der tausend Hügel« sicherlich zuerst die fruchtigen spritzigen Weißweine. Das hat auch seine Berechtigung, bedenkt man, dass 2/3 der Rebfläche mit Weißweinsorten bepflanzt ist. Die Sortenvielfalt Rheinhessens ist ungeschlagen und jeder Weinfreund findet hier den richtigen Wein für seinen Geschmack. Auf den folgenden Seiten erfährt man mehr über die Klassiker Riesling, Silvaner & Co und lernt auch die »Exoten« unter den Weißweinen Rheinhessens kennen, die teilweise sogar in Rheinhessen gezüchtet wurden.

Riesling:
der große Klassiker

Der Riesling wächst in allen
deutschen Anbaugebieten
und nimmt eine Rebfläche
von mehr als 21.000 Hektar
in Anspruch. Er repräsentiert
wie kein anderer deutsche
Weinkultur.

Müller-Thurgau (Rivaner):
unkomplizierter Genuss

Die unkomplizierten Weine
sind geschmacklich leicht
zugänglich. Meist sind es
jugendliche, leichte und
frische Weine für jeden
Tag.

Grüner Silvaner: Schoppen- und Menüwein

Silvanerreben liefern eher neutrale Weine mit einer milden Säure, herzhafte Varianten zur kräftigen Regionalküche und ebenso feine Menüweine.

Weißer Burgunder:
Frische und Eleganz

Elegante Weißburgunder,
trocken ausgebaut, mit
frischer Säure und feiner
Frucht sind ideale
Menüweine,aber auch
leichte Sommerweine.

Grauer Burgunder:
Ruländer in modernem
Format

Grauburgunder werden meist
trocken, mittelkräftig und
etwas säurebetont, Ruländer
dagegen häufig als
gehaltvolle Weine mit
betonter Süße angeboten.

Sauvignon blanc:
Kräftige Aromen nach
Gras und Kräutern

Die weiße Rebsorte hat ihr
hauptsächliches Verbreitungs-
zentrum im Südwesten
Frankreichs, wo sie im Jahre
1710 erstmals urkundlich
erwähnt wurde.

Chardonnay:
Weltweit populär

Chardonnay ist eine der
populärsten Rebsorten der
Welt. Auch in Deutschland
nimmt ihr Anbau beständig
zu. Die Weine eignen sich
für viele Trinkanlässe.

Gewürztraminer:
lebendiger, aromatisches
Bouquet

Der fruchtige "Süße"
hat typisch florale
und exotische Noten
mit einer Gewürznuanc
Muskat

Ortega:
hoher Zuckergehalt, wenig Säure

Diese Kreuzung aus Müller-Thurgau und Siegerrebe ist eine früh reifende Traube mit sehr hohem Mostgewicht.

Die roten Weine

Allein im letzten Jahrzehnt hat sich die Rotweinfläche in Rheinhessen verdoppelt. Nun ist etwa ein Drittel des größten deutschen Anbaugebietes mit roten Rebsorten bepflanzt. Die am meisten verbreiteten Roten in Rheinhessen sind nach wie vor Portugieser, Spätburgunder und der stark gewachsene Dornfelder. Aber auch andere rote Rebsorten wie die pilztolerante Sorte Regent, der St. Laurent oder Frühburgunder tragen nicht unwesentlich zu diesem Rotweinboom bei. Es gibt jede Menge Neues zu entdecken - probieren Sie es aus.

Saint Laurent:
Renaissance einer
wertvollen Sorte

Einem Pfälzer Winzer
ist es zu verdanken,
dass die wertvolle
Rebsorte auch in
Deutschland erhalten
blieb und nun eine
Renaissance erleben darf.

Dornfelder:
Frucht, Gerbstoff und
Wärme

Längst ist die Neuzüchtung
von vor 50 Jahren zu einem
deutschen Rotweinklassiker
gereift und erfreut sich
seit Jahren einer immensen
Nachfrage.

Portugieser:
leichter, duftiger Rotwein

Der Portugieser gilt als unkomplizierter, süffiger und frischer Schoppenwein. Ohne all zuviel Tannin ist er schon im Frühjahr trinkbar.

Acolon:
Feine Frucht, gute Struktur

Die im württembergischen
Weinsberg gezüchtete
Rotweinsorte hat sich
innerhalb weniger Jahre
einen Platz im deutschen
Rotweinsortiment erobert.

Regent:
Erfolgreiche Neuzüchtung

Die Sorte Regent ist eine der wenigen Neuzüchtungen, denen eine rosige Zukunft vorhergesagt wird. Denn sie liefert feurige, beinahe südländische Weine.

Bilder und Texte: Deutsches Weininstitut GmbH